Posts en la categoría 'VERDURAS'

8 ene
Ensalada de quinoa, berenjenas y granada con queso rulo de cabra

Hola a todos! Ya estoy de vuelta tras las vacaciones, tenía muchas ganas de comenzar el nuevo año en el blog!!, y más después de estos días de descanso que por otra parte tanta falta me hacían tras este año de no parar…, sin duda me han venido genial estas vacaciones ya que me han [...]

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13 nov
Croquetas de patata y romanescu con queso curado y rebozado de polenta

Las croquetas son uno de mis bocados preferidos, me encantan y es un plato para mí con muchas connotaciones familiares, siempre recuerdo a mi abuela preparándolas cuidadosamente, por ello quizás cuando las preparo siempre pongo ese mimo extra en su elaboración. Suelo hacer diferentes versiones  y probar nuevos sabores, me encanta ir introduciendo nuevas recetas [...]

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19 oct
Polenta con parmesano y salteado de setas con huevos poché

 Adoro el otoño por muchos motivos, aunque no me pondré a enumerarlos todos porque sería interminable, pero sí os diré que uno de ellos es por los ingredientes que nos brinda esta temporada, entre ellos las setas, para mí sin duda la reina del otoño y uno de los bocados más delicados y deliciosos con [...]

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