Posts en la categoría 'VERDURAS'

14 ene
Calabaza asada rellena de quinoa y queso feta

Habitualmente la calabaza est√° muy presente en mis recetas de oto√Īo, de hecho, es rara la semana que no la tomamos preparada de distintas formas, su versatilidad la hace ideal para un sinf√≠n de platos, algo que valoro especialmente. Esta receta de calabaza asada rellena de quinoa que os muestro hoy la prepar√© este oto√Īo […]

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8 ene
Sopa de alcachofa de Jerusalén con queso emmental

¬°Comenzamos el a√Īo! Espero que hay√°is pasado unas fiestas estupendas y que vuestra entrada de a√Īo haya sido magn√≠fica.¬† Yo estuve de vacaciones durante estas semanas, han sido d√≠as de familia, de reuniones y de encuentros, entre los que nos tomamos un tiempo de desconexi√≥n en Sierra Nevada. Estos d√≠as est√°n siendo bastantes fr√≠os, y […]

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11 dic
Ensalada de arroz salvaje con batatas caramelizadas, kale y queso azul

Soy una incondicional de las ensaladas de cereales, es uno de los platos a los que m√°s recurro, especialmente en invierno, no me pregunt√©is el por qu√©, pero en casa suelen estar casi siempre presente durante los meses de fr√≠o.¬† A menudo las suelo acompa√Īar con verduras asadas o a la brasa, ya que la […]

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