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Posts en la categoría 'CARNE'

18 mayo 2011

Tikka Masala de Pollo

En mi casa el curry es uno de los platos estrellas de nuestro recetario, es muy especial en muchos sentidos y me trae tantos recuerdos de la niñez … ciertamente no recuerdo cuando lo probé por primera vez, debía de ser muy pequeña, porque lo recuerdo desde siempre, mi tío Federico, chef durante 14 años […]

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18 octubre 2010

Chili con carne

Esta pasada semana ha sido especialmente importante y no sólo por las celebraciones y momentos especiales que he vivido, sino porque el poder disfrutar de la compañía de los seres queridos y de los amigos me hace sentir muy feliz, y es que estos días de puente han sido muy enriquecedores, incluso he tenido la […]

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14 septiembre 2010

Moussaka Griega

Hacia ya mucho tiempo que en casa no comíamos Moussaka, concretamente desde el verano pasado, y es que fue un verano especialmente lleno de excelentes berenjenas, este año el protagonista ha sido el tomate, y en especial el gazpacho, que ha estado presente a todas horas, además decidí ir probando todos los afrutados y he […]

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