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Posts en la categoría 'CARNE'

18 mayo 2011

Tikka Masala de Pollo

En mi casa el curry es uno de los platos estrellas de nuestro recetario, es muy especial en muchos sentidos y me trae tantos recuerdos de la ni√Īez … ciertamente no recuerdo cuando lo prob√© por primera vez, deb√≠a de ser muy peque√Īa, porque lo recuerdo desde siempre, mi t√≠o Federico, chef durante 14 a√Īos […]

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18 octubre 2010

Chili con carne

Esta pasada semana ha sido especialmente importante y no s√≥lo por las celebraciones y momentos especiales que he vivido, sino porque el poder disfrutar de la compa√Ī√≠a de los seres queridos y de los amigos me hace sentir muy feliz, y es que estos d√≠as de puente han sido muy enriquecedores, incluso he tenido la […]

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14 septiembre 2010

Moussaka Griega

Hacia ya mucho tiempo que en casa no com√≠amos Moussaka, concretamente desde el verano pasado, y es que fue un verano especialmente lleno de excelentes berenjenas, este a√Īo el protagonista ha sido el tomate, y en especial el gazpacho, que ha estado presente a todas horas, adem√°s decid√≠ ir probando todos los afrutados y he […]

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