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Posts en la categoría '· Gastronomía ITALIANA'

15 febrero 2013

Pesto alla trapanese

Adoro preparar pasta y especialmente mimar las salsas que la acompañan, esto es algo que considero fundamental para conseguir que un simple plato de pasta se convierta en algo extraordinario.  Hoy os muestro una de mis salsas preferidas, el pesto alla trapanese, el cual no puede faltar en ningún buen recetario de salsas para vuestros […]

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19 octubre 2012

Polenta con parmesano y salteado de setas con huevos poché

 Adoro el otoño por muchos motivos, aunque no me pondré a enumerarlos todos porque sería interminable, pero sí os diré que uno de ellos es por los ingredientes que nos brinda esta temporada, entre ellos las setas, para mí sin duda la reina del otoño y uno de los bocados más delicados y deliciosos con […]

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5 julio 2011

Spaguetti limone parmeggiano {Tallarines con limón y queso parmesano}

Cómo os comenté en el post anterior, durante el viaje en Escocia me compré el libro “Notes from my kitchen table” de Gwyneth Paltrow, y aunque es algo que casi nunca hago, más que nada por el peso, pensé que sería una lectura agradable durante la vuelta en el avión, y así lo fue, descubrí […]

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