Food and Cook by trotamundos » · Gastronomía ESCOCESA

Posts en la categoría '· Gastronomía ESCOCESA'

29 marzo 2009

HOT CROSS BUNS

Ya queda poco para disfrutar de la Semana Santa y en consecuencia de unos días de vacaciones, algo que en estos momentos nos vendrá de maravilla después de tantos días de intenso trabajo y de cumplimiento de fechas que por fin han pasado, algo que me ha tenido alejada y sin poder cocinar con la […]

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27 enero 2009

TATIN GAELICO (Parsnip Tatin)

El tatín es una tarta de origen francés, muy popular y que tiene una particularidad que la hace distinta a las demás y es que se cocina al revés, es decir, se ponen los ingredientes debajo y el hojaldre encima, para luego voltearla en su presentación. En sus orígenes se preparaba exclusivamente de manzanas, pero […]

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14 abril 2008

RUMBLEDETHUMPS

El Rumbledethumps es un plato tradicional de la gastronomía escocesa y es servido tanto como plato principal ó como acompañamiento de otros. Es muy sencillo de elaborar, su sabor es suave y de textura consistente. Una maravillosa combinación de ingredientes y una forma distinta de tomar col, realmente buenísimo. INGREDIENTES: 450gr. patatas 60 gr. mantequilla […]

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