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31 mayo 2018

Granola de plátano

ba…

Os lo he comentado alguna que otra vez, mi comida preferida del día es el desayuno. Por ello, me gusta recrearme en su preparación, en hacerlo variado cada día, y hacer que éste sea saludable y me aporte esa energía que necesito para afrontar la mañana.

Sé que a muchos os cuesta desayunar y necesitáis que pase algún tiempo desde que os levantáis hasta que podéis tomar algo, incluso que muchos ni desayunéis – algo que desde ya os digo que no es buena idea- pero como en todo, es cuestión de habituarse y acostumbrarse a disfrutar de los desayunos y por supuesto, a planificarlos al igual que hacemos con el resto de comidas.

La receta que os traigo hoy me ha venido acompañando durante todo el invierno, y es que en periodos en los que te sientes especialmente débil y sin energía, os aseguro que un buen desayuno hace milagros!

Tenía ganas de compartir mi receta casera de granola con plátano. En el blog ya tengo otra receta de granola que preparé para ELLE hace algún tiempo, pero hoy os muestro esta nueva versión a la que le incluyo plátano.

El sabor que éste le aporta me encanta, bueno en realidad el plátano me gusta allá donde lo ponga… así que si sois de los que os gusta tanto como a mí, no dejéis de probar esta versión. Es deliciosa y estoy convencida que se quedará en vuestro recetario #forever

¡Nos vemos en unos días con nuevas recetas!

¡Feliz jueves!

RECETA GRANOLA DE PLÁTANO

Ingredientes

300 g de copos de avena

80 g de avellanas

80 g de nueces

80 g de semillas de calabaza

40 g de semillas de lino

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de canela

1 plátano

40 g de azúcar moreno

100 ml de aceite de oliva suave

120 ml de jarabe de arce

1 cucharadita de pasta de vainilla

100 g de pasas

 

Preparación 

Precalentamos el horno a 175ºC.

Añadimos a un bol grande los copos de avena, las avellanas, las nueces, las semillas de calabaza, las semillas de lino, la sal y la canela.  Mezclamos bien hasta integrar y reservamos.

Trituramos el plátano y mezclamos en un bol junto al azúcar, el aceite, el jarabe de arce y la vainilla.

Vertemos los ingredientes líquidos sobre la mezcla de avena y frutos secos, y mezclamos hasta que los ingredientes secos queden bien impregnados.

Colocamos el papel de horno sobre la bandeja donde vayamos a hornear la granola y la vertemos distribuyendo uniformemente la masa.

Horneamos durante 50 minutos, revolviendo cada 15 minutos durante el horneado para que adquiera un cocción y color uniforme.

Sacamos la granola del horno, añadimos las pasas y mezclamos. Dejamos enfriar por completo sobre la bandeja.


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11 Comentarios

  • 1. Jennie  |  31 mayo 2018 - 15:35

    Wow!! That is so beautiful!

  • 2. Marina  |  31 mayo 2018 - 16:40

    Silvia me conquistas con esta granola de plátano. Me lanzo este sábado ha hacerla. Gracias por compartir. Besos

  • 3. servicios de packaging  |  31 mayo 2018 - 21:34

    Muy buen post,
    gracias

    Nicolás

  • 4. Laura  |  1 junio 2018 - 08:31

    Estoy contigo hay que mimar el desayuno. Me encanta la receta y las fotos Silvia! BSS

  • 5. Helpwithmath  |  2 junio 2018 - 22:03

    Thanks so much for the post.Really thank you! Great.helpwithmath

  • 6. Patricia  |  7 junio 2018 - 10:53

    Totalmente a favor de un desayuno nutritivo y sano, gracias por la receta.

  • 7. Raquel  |  16 junio 2018 - 22:30

    Tiene una pinta estupenda. Cuánto tiempo puede guardarse? Al tener el platano me preguntaba si duraba tanto como otras granolas. Gracias!

  • 8. Maria  |  31 julio 2018 - 20:40

    Muy bueno rico y saludable.

  • 9. Centro de Estudios de la Salud  |  8 agosto 2018 - 14:46

    Mi comida favorita del día también es el desayuno y justo esta receta nunca la había visto! Mil gracias por compartirla, mañana mismo la pongo en práctica jajaja. Besitos

  • 10. Moda  |  16 agosto 2018 - 13:03

    Qué buena pinta!

  • 11. Irrigador Dental  |  16 agosto 2018 - 18:25

    ¡Gran articulo!
    Gracias.

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